Праздничный этикет: как не испортить торжество?
Есть расхожая фраза Антона Павловича Чехова, что хорошее воспитание не в том, что ты не прольешь соуса на скатерть, а в том, что ты не заметишь, если это сделает кто-нибудь другой. Праздничная трапеза - это не просто прием пищи, а целый ритуал. И попробуйте нарушить какие-либо застольные традиции и обычаи. Можете рискнуть попасть в черный список окружающих, которые больше не пригласят вас в гости или не придут к вам. Ваше незнание или несоблюдение этикета могут расценить как неуважение. Это не значит, что в новогоднюю ночь, неважно дома вы или в гостях, нужно строго соблюдать все правила хорошего тона. От вас не требуется весь вечер сидеть на стуле, вытянувшись в струнку, на расстоянии от края стола, не превышающем ширины четырех пальцев руки, как приписывают нормы поведения в обществе. И вы спокойно можете положить ногу на ногу под столом, хоть это и не принято. Тут главное самому не упасть под стол. И все же какие-то детали этикета нужно знать.Сервировка стола
Подарки
Преподносить дары - настоящее искусство. И ценится оно не только в дипломатической сфере: вдруг невзначай обидишь какого-нибудь высокопоставленного дипломата из экзотической страны, а он вернется к себе и сотрудников посольства обидевшей стороны… на кухню определит в качестве главного блюда. Поэтому стоит в предновогодней суете найти время, чтобы изучить этот вопрос .
Цветы
Если уж в декабрьские морозы вам непременно надо вручить живые цветы , то стоит знать, что их принято дарить любой женщине независимо от возраста и пожилым мужчинам. Молодым людям - только по персонально-профессиональным поводам, вроде официальных награждений разного рода.
Раньше считалось, что перед тем, как дарить букеты (это правило не касается роз), надо освободить их от упаковки. Так поступали, когда цветы вручались лично в комнате и при посторонних. Если букет отдавали в прихожей - можно было оставить в целлофане. Сейчас же упаковка стала неотъемлемой частью дизайна букета и снимать ее, конечно, не стоит.
Принимающая букет сторона должна взять его левой рукой, а правую подать для рукопожатия или поцелуя (остались же у нас еще джентльмены).
Тут есть тонкость - к дамской ручке прикладываются только если:
Дама замужняя;
. рука в перчатке;
. дело происходит в помещении.
Все остальное считается нарушением благопристойности.
Книга - лучший подарок
Если решили последовать этому утверждению, и к тому же хотите оставить дарственную надпись, то помните - книгу полагается надписывать на чистой, левой стороне. Там, где напечатано название и имя автора, расписываться может только сам автор.
К книге также не относится правило, согласно которому одариваемый обязан вежливо развернуть и придирчиво разглядеть подарок. Вдруг зачитается и забудет про гостей?… А тому, кто получил презент, достаточно поблагодарить и заверить, что книга непременно окажется настольной …
Кстати, правило обязательно разворачивать и рассматривать подарок в знак уважения дарителю относится не ко всем подаркам. Во-первых, иногда на фабричной упаковке отображен сам предмет, а во-вторых, вдруг вам или вы решили подарить что-то интимное и это в самый неподходящий момент предстанет пред глазами ненужной публики?
Выпить-закусить
Если вы захотели проявить врожденную практичность и, прибыв к праздничному столу, принесли хозяевам в качестве подарка что-то съестное и/или спиртное, будьте готовы, что реципиент как человек воспитанный отправит подаренное непосредственно на общий стол. Так полагается по правилам этикета, и кричать: «Ты чего?! Это ж я тебе одному принес!» — будет крайне невежливо.
Если та же практичная жилка подвигнет вас на подношение чего-то ценного , подумайте, а не заденет ли это хозяев того дома, где вы будете встречать Новый год? Не смутит ли других гостей? Слишком дорогие подарки обязывают принимающих и унижают тех, кто не может делать подобных.
Стоимость презента, понятное дело, афишировать не стоит, но коли у человека, принявшего подарок, возникнет необходимость сдать или обменять вещь, только тогда следует отдать чеки.
Сделано руками
Говорят, подарок, сделанный собственными руками , очень ценится. Но тут надо быть очень осмотрительным, чтобы не попасть впросак. Чтобы дарить такие вещи, надо быть уверенным в том, что самодельный дар примут радостно, поскольку ценят вас и ваше доброе отношение, а не финансовые возможности.
Но если новогодний подарок изготовлен профессионалом или умелыми ручками потомственной рукодельницы, это может быть очень к месту. Выточенный из хорошего дерева светильник-ночник или роскошный, пушистый шарф, то есть красивые, практичные вещи - это вероятнее всего встретит понимание, даже восхищение с последующей горячей благодарностью.
В любом случае принимать такой, сделанный своими руками подарок, надо с неподдельным восторгом - иное выходит за рамки приличий.
А что в ответ
Кроме обычая дарить, есть обычай отдариваться . Существует и редкое слово «отдарок». Его даже компьютер не знает. Весьма полезная и приятная старинная традиция, которую еще надо уметь обставить. Не ждать до следующего года или до чьего-то дня рождения, а преподнести свой презент на этой же встрече Нового года!
Почему бы не применить к новогоднему празднику прелестный, пришедший к нам из элегантной Франции, обычай дарить гостям бонбоньерки ? В принципе, это часть свадебного торжества - при разъезде гостям раздавали сладости в нарядных коробочках с бантиком. Бонбоньерка в переводе и значит «конфетница». Можно проявить инициативу и ввести обычай вручать такие и на новогоднем празднике. Это может снять многие организационные и психологические проблемы…
…Вам вручили презент? А времени выполнять все предписанные этикетом реверансы нет? С очаровательной улыбкой вкладываете в руки гостя бонбоньерку с сувениром - вот, пожалуйста, на память о сегодняшнем вечере! Гость удивится, обрадуется и на время займется этой миленькой маленькой штучкой, а вы деликатно отложите его подарок и помчитесь на кухню переворачивать в духовке гуся или в прихожую встречать следующих визитеров. И все будут довольны!
Знание тонкостей этикета не будет лишним.
Приветствую вас!
Приходить на праздник лучше вовремя. Однако если запланирован фуршет, можете позволить себе опоздание, но не больше чем на 20 минут.
- Первое, что нужно сделать на вечеринке, - поздороваться с окружающими. Здесь есть несколько небольших хитростей. В обычной жизни всё более-менее ясно - мужчина первым здоровается с женщиной, а младший по возрасту - со старшим. Но когда речь идёт о деловом этикете, правила слегка меняются.
- Первым здоровается подчинённый, а затем - начальник. Исключение составляет лишь ситуация, когда начальник входит в помещение, где сидят его подопечные. В этом случае шеф должен произнести слова приветствия первым.
- Деловой этикет допускает отсутствие рукопожатия. Если же вам просто нравится этот ритуал, учтите, женщина первой протягивает руку мужчине. Если вы пожали руку одному из сослуживцев, придётся проделать ту же манипуляцию и с остальными присутствующими.
- Если вы хотите поздороваться с коллегой из соседнего подразделения, с которым до этого виделись всего несколько раз или не виделись вовсе, а общались по телефону и переписке, обязательно представьтесь и объясните, кто вы такой. Например: «Добрый вечер, я - Мария. Мы с вами виделись на конференции в Самаре». Не стоит ставить человека в неловкое положение, заставляя его напряжённо думать, кто перед ним.
Кушать подано!
Итак, вы поздоровались с боссом и сослуживцами, теперь самое время перейти к основной части любого праздника, то есть к еде и напиткам. Правила поведения зависят от того, в каком формате проходит корпоратив.
Если это фуршет:
- во время фуршета гости двигаются вдоль стола и по очереди накладывают себе еду общей вилкой или ложкой, которую после стоит положить на место, рядом с блюдом;
- тарелку держат в левой руке, вилку кладут на неё;
- допустимо ставить на тарелку и бокал, если нужно поздороваться с кем-то из присутствующих;
- закускам не должно быть тесно на вашей тарелке - лучше подойдите к столу несколько раз;
- по правилам этикета не следует класть на одну тарелку рыбные и мясные блюда. Причём, если хотите съесть и то и другое, принято начинать с рыбы;
- для десерта нужна отдельная тарелка;
- сигналом к окончанию фуршета обычно является поданный кофе. Иногда его сопровождает коньяк. Если вы хотите попробовать оба напитка, чашку кофе нужно взять в левую руку, а бокал - в правую.
Если это банкет:
«Разрешите вас пригласить!»
Танцы - одно из главных развлечений на новогоднем вечере. Здесь тоже есть свои нормы приличия.
Я говорю вам: «До свидания!»
Если вы хотите покинуть вечеринку, придётся дождаться, пока уйдёт начальство. По правилам этикета отправляться домой раньше руководства считается неуважением.
- Уходя, дождитесь паузы в разговоре и попрощайтесь с собеседниками. Если вы стояли в группе людей, которым были представлены всего несколько часов назад, можно уйти и без прощальных слов. Достаточно простого кивка.
- Если вам нужно уйти намного раньше окончания праздника, по-старайтесь сделать это незаметно, чтобы ваш уход не подтолкнул других гостей.
- Если большинство гостей уже разошлись, последуйте их примеру. Задерживаться в ресторане после окончания праздника не стоит.
На заметку
Если в вашей компании принято дарить друг другу подарки, заранее позаботьтесь о сувенирах.
Специалисты по деловому этикету считают, что новогодние подарки для сослуживцев не должны быть дорогими. Вручая коллеге слишком ценную вещь, вы ставите его в неудобное положение. При этом вовсе не обязательно привязывать подарки к новогодней тематике.
Покупать подарок начальнику лучше всем отделом, в складчину. Так у вас будет возможность купить действительно хорошую вещь, ведь отделываться от руководителя дешёвеньким сувениром неприлично. Подаренная вещь в первую очередь должна быть качественной - если вы решили купить папку для бумаг, пусть она будет из натуральной кожи, если дарите картину, это должна быть авторская работа, а не штамповка.
ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ
Михаил Грушевский:
- Если корпоратив - это формализм, который превращается в пьянку, конечно, на нём неинтересно. Людям больше нравится, если это действо и они в нём участвуют. Поэтому так популярны квесты, капустники.
Описание презентации по отдельным слайдам:
1 слайд
Описание слайда:
Сервировка сладкого стола. Праздничный этикет Тема: «Праздничный сладкий стол» Составила: Деева Нина Всеволодовна учитель технологии и информатики МБОУ «Лицей № 67» г. Иваново 2017
2
слайд
Описание слайда:
Общие правила сервировки: Стол можно накрыть как цветной скатертью, так и подтарелочными салфетками любой формы. Стол сервируют в зависимости от количества приготовленных кондитерских изделий, блюд, напитков. Сервировка сладкого стола происходит по общим правилам. Главное – создание красоты, удобства, комфорта.
3
слайд
Описание слайда:
Если кондитерским изделием будут пирожные, торт, то понадобятся мелкие тарелки для каждого члена трапезы. Сладости обычно запивают чаем или кофе, поэтому ставят чайные (кофейные) чашки с блюдцем и кладут чайные (кофейные) ложки. Поставьте на стол сахарницу: может быть, за столом окажутся любители сладкого чая. Тонко нарезанный лимон уложите красиво на блюдце. Маленькие красиво сложенные салфетки из ткани кладут каждому на тарелку. На стол ставят бумажные салфетки.
4
слайд
Описание слайда:
5
слайд
Описание слайда:
На сладкое нередко готовят блинчики, оладьи, фрукты, запеченные в тесте, пирог. Их едят с помощью десертных столовых приборов – вилки и ложки. Ложкой едят более мягкую часть десерта, а сами блины вилкой. Можно использовать нож. К торту больше подходит маленькая широкая вилочка: ею удобно отделять и брать куски.
6
слайд
Описание слайда:
Молочные коктейли подают в высоких стаканах и украшают фруктами, тертым шоколадом. Пьют коктейли с помощью специальной трубочки.
7
слайд
Описание слайда:
Если к сладкому столу полагаются фрукты, то стол сервируют острым фруктовым ножом, вилкой, чашкой для ополаскивания пальцев. Яблоки, твердые груши, абрикосы разрезают на четвертинки, из которых удаляют сердцевину с косточками. Едят фрукты руками. Если кожица жесткая, ее можно снять с каждой части отдельно. Сочные груши разрезают ножом и едят вилкой. Бананы подают в кожуре. Ножом срезают верхушку и снимают полоску кожуры. С помощью ножа и вилки едят мякоть прямо из оставшейся оболочки.
8
слайд
Описание слайда:
Ягоды предварительно моют, очищают и подают на стол со сливками и сахаром. Их едят десертной ложкой. Некоторые ягоды, например красивую крупную клубнику, не очищают от плодоножек и подают на тарелке, на край которой насыпан сахар. Ягоду берут пальцами ха хвостик, обмакивают в сахар и откусывают. Хвостик кладут на край тарелки.
9
слайд
Описание слайда:
От большой кисти винограда, лежащей на общей вазе, отрывают небольшую веточку и кладут на свою тарелку. Затем отщипывают по одной ягоде и едят.
10
слайд
Описание слайда:
Блюда с кремом, фруктовые пудинги, желе, фруктовые компоты едят чайной ложкой, а мороженое – маленькой плоской ложечкой. Косточки, зернышки фруктов выплевывают на ложку и кладут на подставную тарелку.
11
слайд
Описание слайда:
12
слайд
Описание слайда:
За столом такого типа каждый обслуживает себя сам. Это позволяет позвать больше гостей. К тому же хозяева при такой организации праздничного стола не обслуживают гостей за столом и могут больше времени уделить общению с ними.
13
слайд
Описание слайда:
Гости наполняют свои тарелки возле стола, на котором стоит посуда, приборы и блюда. Затем переходят в гостиную, где в достаточном количестве размещены стулья. Желательно, чтобы они были размещены рядом с небольшими столиками. При желании гости берут себе добавки и использованные тарелки относят на кухню.
14
слайд
Описание слайда:
15
слайд
Описание слайда:
В последнее время стало общей практикой приглашать гостей по телефону или договариваться о встрече лично. Письменное приглашение больше подходит в том случае, когда устраивают большое торжество. Приглашать гостей нужно лично, а не через третье число. Приглашение должно быть принято или отклонено, если на то есть уважительная причина. Приглашенному нельзя приглашать от себя кого-либо еще. Если вы все же хотите привести приятеля или подругу, нужно спросить у хозяев разрешение. Из приглашения должно быть понятно, о каком событии идет речь, т.к. приглашенному нужно заранее подумать о форме одежды и подарке. На большое торжество принято приглашать письменно. Текст приглашения не обязательно должен быть официальным. Можно выполнить открытки своими руками и заполнить шутливым текстом.
16
слайд
Описание слайда:
Источники: Н.В. Синица Технология 7 класс/ Н.В. Симоненко. – М., Вентана-Граф, 2015. http://savepic.ru/269096.jpg https://wallperz.com/wp-content/uploads/2016/10/31/wallperz.com-20161031140104.jpg http://homester.com.ua/wp-content/uploads/2013/10/3.png https://vkusiaromat.ru/wp-content/uploads/2017/04/b66db3586fc788a2c09fefb841e0.jpg http://texproc.ru/prefix/krasivie-blyuda-retsepti-s-foto-3.jpg http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/43/943/43943151_1193692579_dessert_3868.jpg http://www.my-article.net/data/files/tiny-mce/56/img/999/35.jpg http://cdn-nus-1.pinme.ru/tumb/600/photo/f8/fa/f8faed4dcb881d059c489bc815b68eae.jpg http://vpaintballe.ru/prefix/940472.jpg https://s1.1zoom.ru/big7/577/Fruit_Strawberry_Many_373051.jpg http://uzi-trehgorka.ru/prefix/756886.jpg http://znak.at.ua/_ph/34/2/706501069.jpg?1489690383 https://im0-tub-ru.yandex.net/i?id=b77d402ccc3ea997b277c37113403dab&n=33&h=215&w=323 http://pix.com.ua/db/other/food/desserts/b-297014.jpg http://naeshsya.net/images/vishnevyj-koktejl-s-poplavkom_255.jpg http://artupak.ru/img/2296746_2560/0wcioecj--food-colombian_27.jpg http://bon-appetit54.novosibirsk-gid.info/accounts/273394/photos/d568e1ed974631d8f5360094f54a02b2.jpg http://s3-eu-west-1.amazonaws.com/files.surfory.com/uploads/2016/8/1/5775fe40bd04708f148b4579/1280x/579ef0f3bd04706f3f8b4829.jpg http://www.millidream.ru/uploads/image_f4b8b78.jpg http://content.onliner.by/forum/f4a/712/587207/800x800/c64a89071f3a0a1f08e1aeeefcb1855f.jpg
Приближается конец года, а значит – корпоративные праздники. И, несмотря на кризис, новогодние вечеринки во многих компаниях все-таки состоятся, хотя, возможно, и не в таких масштабах, как в прошлом году.
Атмосфера праздника, приподнятое настроение, вечернее платье, новые туфли, легкое головокружение от первого бокала шампанского – все это может заставить нас потерять голову. Однако не забывайте: для многих главное развлечение на корпоративной вечеринке – внимательно наблюдать за коллегами, чтобы было потом, что обсудить на следующий год. Наверняка вы сами слышали массу неприятных историй «а вот N на корпоративе…». сайт предлагает вам 7 простых правил, которые помогут вам не стать их героиней на следующий год.
1. Много не пить
Представьте себе: вы в окружении приятных, улыбающихся, хорошо одетых людей, в руке – Nый бокал (точно не первый, и вы вряд ли уже помните, какой), вы смеетесь в ответ на рассказ коллеги о том, как он встречал прошлый новый год в бане, вам весело, n-ый бокал сменяет n+1, и вдруг, почему-то, комната начинает раскачиваться. Вы пьяны.
Пожалуй, слишком много выпить на корпоративе – самая распространенная ошибка. Неограниченное количество бесплатного алкоголя увеличивает риск потерять голову и счет выпитым бокалам. Возможные последствия, к сожалению, по большей части печальны: похмелье на утро, испорченная репутация, косые взгляды коллег.
Что делать:
- Не пить на голодный желудок. Перед тем, как пойти на вечеринку, обязательно что-нибудь съешьте, причем, желательно, пожирнее. Жир препятствует всасыванию алкоголя в кровь. Шпионам и разведчикам, например, рекомендуют съесть кусок сливочного масла перед приемом алкоголя, чтобы не опьянеть.
- Пить как можно меньше. Поставьте себе ограничение: не больше двух-трех порций алкоголя за вечер. Остальное, чтобы не привлекать к себе лишнего внимания, замените фруктовыми соками или безалкогольными коктейлями.
- Не смешивать алкогольные напитки. Бокал шампанского, потом коктейль с водкой, потом бокал вина, потом коньяк – и на завтра вы не будете помнить, как танцевали на столе, хотя субъективно вам будет казаться, что выпили вы не так много. Просто попробовали всего понемножку.
2. Много не есть
Представьте себе: в одной руке у вас тарелка, на которой лежат три тарталетки с икрой, курица в остром соусе, кожура от мандарина, общипанная веточка винограда и пирожное, которое вы всячески пытаетесь спасти из лужи куриного соуса. В другой руке – бокал с шампанским и вилка. А перед глазами – ваш босс, который хочет поздравить вас лично с наступающими праздниками. Да, а стола, на который можно поставить тарелку и бокал, поблизости нет. Сюжет для ночного кошмара, не правда ли?
Одно из главных правил фуршетного этикета гласит, что вы пришли на вечеринку не есть, а общаться. Поэтому полная тарелка в этом случае будет моветоном. Если вы держите в руках тарелку, стоит позаботиться о том, чтобы еды на ней было немного (горы разнообразных закусок на одной маленькой тарелочке – это неустойчивая конструкция), и всегда держать в поле зрения поверхность, на которую эту тарелку можно быстро и не причиняя неудобства другим гостям поставить.
Что делать:
- Повторим уже прозвучавший выше совет: не приходите на вечеринку голодной. Барышни с полными тарелками, рыщущие вокруг столов, не вызывают симпатий окружающих.
- Выбирайте еду, которую вы сможете съесть аккуратно и красиво, с учетом того, что делать это придется в не самых комфортных условиях.
3. Много не говорить
Представьте себе: на празднике к вам подходит исполнительный директор вашей компании, с которым вы раньше только здоровались в коридоре, вежливо интересуется, как у вас дела, а вы битых 20 минут рассказываете ему, как в прошлую субботу отмечали в баре день рождения подруги.
Корпоративная вечеринка дает вам неплохой шанс познакомиться с теми, с кем вам не приходится общаться каждый день. Однако не стоит переносить принятый в вашем отделе неформальный стиль общения с коллегами на других сотрудников компании, с которыми вы пока незнакомы.
Что делать:
- Старайтесь общаться как можно с большим количеством людей. Обратная сторона этой тактики состоит в том, что в этом случае у вас не получится подолгу беседовать с кем-то одним.
- Избегайте обсуждения спорных тем и текущих проблем вашей компании. Свою точку зрения по актуальным вопросам лучше оставить для более близкого знакомства.
- Не проявляйте своего недовольства самой вечеринкой и кем-либо из гостей, даже если имеете на это все основания.
4. Не жаловаться.
Представьте себе: в ходе затянувшейся беседы все с тем же исполнительным директором, вы жалуетесь ему на то, как трудно вам добираться на работу с двумя пересадками, на отсутствие в офисе кофе-машины и на то, какой бессердечный деспот ваш непосредственный начальник. Который по совместительству оказывается протеже / близким другом / уважаемым коллегой вашего собеседника.
Новый год – это праздник, а на празднике не место кислым минам и старым обидам. Постарайтесь помнить об этом и строить разговор (особенно разговор с руководством) в позитивном ключе.
Что делать:
- Делать комплименты своему руководству, коллегами и компании в целом. В конце концов, раз в до сих пор работаете в своей компании, что-то вас держит на одном месте, значит положительные моменты в работе есть. Вокруг них и стоит построить беседу.
- Если кто-то начинает жаловаться вам, попытайтесь перевести разговор на другую тему. Зачем портить себе праздник?
5. Быть!
Представьте себе: вы пришли на вечеринку через час после начала, быстренько выпили, закусили, пожелали коллегам счастливого нового года, и через полчаса испарились. Ваш долг перед корпорацией выполнен, можно с чистой совестью идти домой.
В небольших компаниях, где все друг друга знают, присутствие на корпоративной вечеринке практически обязательно. На вечеринке крупной компании необходимо присутствие тех, кого все знают в лицо, особенно это касается руководства. Быстрый уход может быть расценен, как проявление неуважения к коллегам.
Что делать:
- Освободить вечер, собрать волю в кулак и все-таки присутствовать на вечеринке.
- Если в этот момент у вас оказываются какие-то более важные дела, лучше не приходить на вечеринку вовсе, предварительно оповестив об этом тех, кто может быть заинтересован в вашем присутствии.
6. Не переусердствовать с платьем.
Представьте себе: некоторые дамы считают, что на корпоративной вечеринке вполне уместно глубокое декольте, прозрачное платье, сильные духи. А некоторые господа считают приемлемыми блестящие костюмы с набивными плечами и не меньше пузырька одеколона на своей шее.
С точки зрения костюма, корпоративная вечеринка – это оксюморон. С одной стороны, корпоративный стиль – это строгий дресс-код , белый верх, черный низ, в крайнем случае, наоборот, воротничок застегнут на все пуговицы, уголок шелкового платочка торчит ровно на 5 сантиметров. С другой, вечеринка – это открытые платья, смелое декольте, призывный взгляд «в угол – на нос – на предмет», и так далее. Что же выбрать? Как это ни печально, все-таки предпочтение стоит отдать более строгому стилю. Все-таки, корпоративная вечеринка – это в первую очередь работа, а уж затем – способ развлечься.
Что делать:
- Заранее выяснить, где проводится вечеринка, и предусмотрен ли дресс-код. Если да, строго ему следовать.
- Если дресс-код не оговорен заранее, лучше одеться выбрать строгое нарядное платье. Найти его поможет сервис «шопинг» на сайт
7. Не заводить романов
Представьте себе: вам нравится ваш коллега из соседнего подразделения, ему нравитесь вы, на празднике, в непринужденной обстановке, он подходит к вам, завязывается разговор, вам интересно и хорошо вместе, вы ищите уединения и решаете продолжить вечер где-нибудь еще. А за всем этим наблюдают несколько десятков пар внимательных глаз.
Стоит помнить, что многие организации негативно относятся к романам между своими сотрудниками. И, если вы все-таки решились на это, стоит быть начеку, чтобы о ваших отношениях не узнали недоброжелатели. Даже если это никак не повлияет на вашу деловую репутацию, можете быть уверенной, что, завязав роман на корпоративной вечеринке, вы станете объектом сплетен на целый год вперед.
Что делать:
- Если личная симпатия сильнее доводов рассудка, стоит особо позаботиться о том, чтобы это осталось между вами. Чем вы займетесь после праздника – это ваше личное дело, а на самой вечеринке постарайтесь никак не проявлять своих симпатий.
Министерство образования и науки Российской Федерации
Министерство образования Иркутской области
Районный отдел образования Казачинско-Ленского района
Муниципальное образовательное учреждение
«Ульканская средняя общеобразовательная школа №2»
Конспект занятия.
«Праздничный этикет»
(этикет для младших школьников)
Составил воспитатель группы продленного дня
Неуступалова Анна Викторовна
Улькан 2013 г.
Предварительная работа c детьми: изготовление колпачков, атрибутики для оформления стола и самого праздника, выставка букетов из конфет, подарки своими руками.
Домашнее задание группам:
- Приготовить по одной интересной игре, конкурсу, которые можно провести в день рождения.
- - 1-я группа – продумать оформление и сервировку праздничного стола;
2-я группа - составить праздничное меню;
3-я группа – оформить выставку «Подарки своими руками»
4-я группа – составить и оформить приглашение на День рождения.
Праздничный этикет.
Тема занятия : «Любимый праздник – День рождения!»
Тип урока: Занятие-практикум по этикету.
Цель занятия : закрепить знания правил приема гостей, поведения за столом, прием подарков, как развлечь гостей; показать обучающимся, что праздник интересен тогда, когда люди участвуют в его подготовке.
Межпредметные связи:
- технология, литературное чтение, музыка.
Ресурсы:
- мультимедийное оборудование;
Планируемый результат обучения :
- осмысление
- формирование умений слушать собеседника, работать в группе и в парах;
- освоение форм этикета при подготовке и проведении праздника.
Подготовительная работа: Учащиеся на кружке отрабатывают умения и навыки
Форма проведения: занятие – практикум; групповая, фронтальная работа.
Класс делится воспитателем на 4 группы с учетом пожеланий учащихся.
Действующие лица: ведущий, Плунточка.
Ход занятия.
- Самоопределение к деятельности. (1мин).
Добрый день, дорогие ребята!
Встали все у парт красиво,
Поздоровались учтиво.
Тихо сели, спинки прямо.
Вижу класс наш хоть куда.
Что ж начнем урок, друзья.
- Постановка учебной задачи. (8-10 мин.)
Звучит космическая музыка. Появляется Плунточка (герой с планеты Плунтонии)
Плунточка: - Ну наконец-то появился свет!
А вот и какие – то художества!
Ведущий : Постойте, где здесь художества? Это ребята 3-го класса. Никакие это не художества!
Плунточка: - Как же не художества? Посмотрите - какие худые!
Ведущий: Простите, а вы кто?
Плунточка: - Да вы не бойтесь, я вас не обижу. Я Плунточка с планеты Плунтонии.
Ведущий: - А что вы делаете здесь? Как вы сюда попали?
Плунточка: Я? Я путешествую по разным планетам и галактикам, чтобы познакомиться с жизнью, культурой, обычаями и правилами поведения их жителей! Я настроила свои приборы на место, где я могу научиться хорошим манерам, и почему-то оказалась здесь!? Наверное, произошел сбой в программе?!
Ведущий: Плунточка, тебе не стоит расстраиваться. Ты, как раз очень точно приземлилась и попала прямо на урок этикета.
Плунточка: Правда? А что это такое ваша ЭТИКЕТА?
Сейчас, уважаемая гостья, мы расскажет тебе – что такое ЭТИКЕТ!
1-й ученик:
Что такое этикет –
Знать должны мы с детских лет.
Это нормы поведения:
Как ходить на День рождения?
Как знакомиться?
Как есть?
Как звонить?
Как встать?
Как сесть?
Как здороваться со взрослым?
Много разных есть вопросов.
И на них дает ответ
Этот самый ЭТИКЕТ.
Ведущий: Скажи, Плунточка, а на вашей планете праздники бывают?
Плунточка: Праздники?! Еще как бывают! Особенно мы любим плунтодень веселья, когда все плунтики, и взрослые и малыши, берут в руки зонтики хорошего настроения и выходят прогуляться. В этот день все улыбаются друг другу, весело подпрыгивают, толкаются, обмениваются смешилками и приклеивают друг другу на антенки разные смешные мелочи. А еще в этот день мы любим шалить в плунтопарке: барахтаться в воздушных ямах, кататься на рельсомобилях, угощаться смехопироженными и летать на реактивных матрасиках.
А у вас есть любимые праздники?
Ведущий: Какие праздники мы с вами любим? (перечисляют).
Плунточка: Хм… день рожденья!? А какой он у вас этот день рождения? А???
Ведущий: - Ребята, а давайте сегодняшнее наше занятие посвятим теме: «Праздничный этикет» и расскажем и покажем Плунточке, что это за праздник и как мы к нему готовимся. А для начала все дружно исполним песню «День рождения».
Дети исполняют песню на мотив «Чунга-Чанго». (пока звучит проигрыш дети надевают колпачки, и украшают центральную стену (гирлянда, шары).
День рожденья с детства любим мы.
В День рожденья - дарятся цветы.
В День рожденья - водим «Каравай».
В День рожденья - с нами подпевай.
Припев: Веселятся дружно дети.
Праздник знают все на свете -
Только раз в году бывает День рожденья.
Поздравленья и подарки,
И наряды очень ярки -
С нетерпеньем ждем всегда мы День рожденья.
День рожденья - песни, танцы, смех.
День рожденья - праздник ярче всех.
День рожденья - празднуют друзья.
День рожденья - без него нельзя.
День рожденья будем отмечать.
День рожденья - некогда скучать.
День рожденья - сказки и мечты.
День рожденья, как прекрасен ты!
Припев.
Ведущий: Ребята, как вы думаете, все ли стало сразу понятно Плунточке? Мы видим что она совсем про это ничего не знает.
- Закрепление знаний. Открытие нового знания. Работа в группах. (7 мин.)
- Практическая работа.
Ведущий: A давайте покажем Плунточке, как мы готовимся к этому празднику. Мы с вами разделились на группы.
И я приглашаю группы занять свои места в следующем порядке:
Стол № 1 «Пригласительный этикет»
Стол № 2 «Подарочный этикет»
Стол № 3 «Застольный этикет»
Стол № 4 Праздничное меню
На столе лежит карточка с заданием, которое вам сейчас необходимо выполнить.
Но для начала вспомним правила работы в группе! (ПАМЯТКА) Зачитываем правила по цепочке.
Правила работы в группе:
- Умей выслушать товарища;
- Своё мнение должен высказать каждый;
- Закончив дело, помоги другу;
- Работай тихо, чтобы не мешать другим;
- Рабочее место содержи в порядке.
Работа в группах (5-7 мин.)
1-я группа «Застольный этикет»
- продумать оформление и сервировку праздничного стола (д/з)
Накрыть праздничный стол для чаепития; (практическое)
2-я группа «Праздничное меню»
Составить праздничное меню; (д/з)
Приготовить коктейль, и украсить стаканчик.(практическая работа)
3-я группа «Подарочный этикет»
Упаковать подарок (показать разные способы упаковки)
Оформить выставку «Подарки своими руками».
4-я группа Пригласительный этикет»
Изготовить пригласительную открытку (практическая работа)
Подготовить небольшое сообщение (д/з)
Ведущий: Молодцы, все справились с практической частью, я прошу всех занять свои места.
Отчёт групп(10 мин.)
Пригласительный этикет.
Ведущий: На наш праздник нам необходимо заранее пригласить друзей.
Дети: И многое зависит от того, как мы их пригласим, с каким настроением они придут к нам.
Пригласить в гости можно в письменной и устной форме. Например: Даша моя близкая подруга, мы часто бываем друг у друга в гостях: « Даша, я приглашаю тебя на свой День рождения. В воскресенье в 12 часов» (проиграть ситуацию устного приглашения.)
Слайд: «Правильно ли я написала приглашение?» (найти ошибку)
Ведущий: Итак, приглашение получено теперь необходимо подумать о подарке.
Подарочный этикет
Среди множества подарков мы должны выбрать тот, который хотели бы подарить своему другу или подруге.
Плунточка: А, какие бывают подарки? Ответы детей.
(СЛАЙД) Виды подарков:
Живые;
Литературные;
Музыкальные;
Сладкие;
Игрушки.
Дети: Подарок можно изготовить своими руками.
Выбранный подарок нужно красиво упаковать. Мы предлагаем разные виды и формы упаковки.
2-й ученик: Ребята, я хочу, чтоб вы послушали мою историю и помогли мне разобраться - в чем я был неправ.
Монолог. Отрывок из рассказа «Шоколадный торт» (реквизит: книга, настольная игра, фломастеры).
Когда наступил мой день рождения, я пригласил гостей, а мама купила шоколадный торт для угощения. Пришли гости. И все с подарками. Коля, сосед, мне настольную игру подарил «Футбол» принес.
Спасибо, - сказал я. интересная игра. Мне точно такую же дядя Глеб подарил.
Вадик, с которым в одном лагере были, подарил книгу «Приключения Незнайки».
Спасибо, говорю я. Книжка чудесная. Это ничего, что она неновая. Видно, что ее все твои родственники перечитали.
Лиля, одноклассница, подарила мне набор фломастеров.
Вот хорошо, - говорю я. Мне как раз нужны фломастеры. Жаль только, что здесь всего только шесть цветов. Особенно не разрисуешься. Вот я в магазине набор видел – восемнадцать цветов!
Положил я подарки и пригласил гостей к столу. Начал делить торт и чай разливать. Смотрю, что-то гости мои какие-то скучные сидят. Я уже и музыку веселую включил, а они все равно не веселятся. Ковыряют торт ложечкой и в тарелку смотрят. Потом один за другим попрощались и ушли. И чем я им не угодил? Может быть торт не понравился?
Ответы детей.
Физминутка. Танец с Плунточкой. Группа «Барбарики» ДОБРОТА.
Ведущий: Плунточка, обрати внимание, какие ребята красивые и нарядные!
Плунточка: Ну-ка, ну-ка я вас повнимательнее хочу рассмотреть. Выходите все в кружок.
Красивую одежду ты надел,
И сразу изменилась жизнь твоя
Ты на глазах у всех похорошел
И, в зеркало взглянув, воскликнул:
«Вот так я!»
Ведущий: Ребята, а праздничная одежда обязательно должна быть очень дорогая? А какая она должна бать обязательно? Верно - чистой и опрятной!
Будь в одежде аккуратен
Избегай и дыр и пятен!
(На доске открыть пословицы и поговорки)
«По одежке встречают, по уму провожают»
«Быть чистым ты обязан, не только для себя»
«В человеке все должно быть прекрасным: и лицо, и одежда, и душа, и мысли!»
Плунточка: А давайте станцуем мой любимый танец, я буду показывать движения, а вы повторять за мной.
Ведущий: Ну что ж – в таких нарядах можно отправляться в гости.
Застольный этикет.
Ведущий: В гостях нас уже ждет красивый стол.
3-й ученик : Сервировка чайного стола имеет свои особенности: Напротив стула на стол ставится чашка, под ней блюдце. Ручка чашки смотрит вправо. Под ней на блюдце лежит чайная ложка. Слева ставится пирожковая тарелка, на ней салфетка. На чайный стол ставятся различные сладости, сахарница, порезанный лимон.
Ведущий: Наш стол накрыт и именно сейчас необходимо вспомнить правила поведения за столом. Мы предлагаем вам пройти небольшой тест: «Умеешь ли ты вести себя за столом?» (слайды). Дети отвечают на вопросы.
Праздничное меню.
Ведущий: Ребята этой группы составили для нас Праздничное меню.
Дети зачитывают меню, перечисляют, что выполнили, показывают оформленный коктейль, желе, фрукты на шпажках. Раздают ребятам рецепты приготовления праздничного меню.
Ведущий: А еще, ребята, без чего не обходиться день рождения? Верно. Плунточка, в день рождения пекут красивый, праздничный торт для именинника.
Подведение итогов: (1 мин)
Плунточка: Ой, как много всего интересного я узнала! (вопросы от Плунточки)
Рефлексия деятельности.
- Украшения торта свечами:
Красная свеча – приглашение
Желтая свеча – выбор и упаковка подарка
Синяя свеча –сервировка стола
Зеленая свеча - приготовление блюд.
Какой этап подготовки к празднику вам понравился больше всего? (выберите свечу и украсьте ею торт)
Ребята, вы сможете рассказать своим близким и друзьям как готовиться ко Дню рождения?
Я очень рада, что вы все запомнили. Мне очень понравилось, как вы подготовились и работали на занятии, особенно ….
Главная задача гостей – не как можно больше съесть, а хозяина – откармливать гостей. Главной целью дружеской встречи является атмосфера – приветливые жесты, взгляды, улыбка. Здесь хорошо помогают игры, песни, танцы.
Предлагаем поиграть и повеселиться с Плунточкой.
2 часть: «Веселый этикет». (игры, конкурсы, танцы, чаепитие.)