Куриные яйца – это невероятно популярный продукт, который используется большим спросом в пищевой промышленности, кулинарии и так далее. Предприниматель, решивший заняться бизнесом по продаже куриных яиц, может рассчитывать на стабильную, довольно высокую прибыль, если грамотно решить вопрос организации сбыта.
Успех такого бизнеса, как торговля куриными яйцами, всецело зависит от того, насколько успешно предприниматель справится с данной задачей. Многие сбывают яйца через торговые точки, что находятся на городских рынках, через крупные торговые предприятия, собственные магазины, хотя данный вариант более актуален, если предпринимать помимо куриных яиц занимается еще чем то, например, реализует куриные тушки, суповые наборы, куриные окорочки, молочные продукты, другие продукты сельского хозяйства.
Когда выгодно продавать яйца
Особенно высокий спрос на куриные яйца в преддверие такого праздника, как Пасха, именно в это время цены на данный продукт взлетают. В данной статье речь идет о малом бизнесе, основанном на продаже куриных яиц в рамках маломасштабного бизнеса. Крупные птицефабрики и так далее, это совсем иное, статье не об этом. Данная бизнес идея более подходит для тех людей, которые проживают сельской местности, частном секторе, кому не чуждо сельское хозяйство.
Куриные яйца, как всем известно, широко используются в кулинарии, кондитерском производстве. Яйца входят в рецептуру огромного количества различных блюд, выпечки, кондитерских изделий. Данный продукт отлично дополняет вкус, хорошо сочетается с другими компонентами, обладает высокими пищевыми качествами, повышает питательность изделий. Наиболее качественными, экологически чистыми считаются яйца, купленные в небольших фермерских хозяйствах, что расположены с сельской местности. На пищевых качествах яиц сказывает многое, и то чем фермеры кормят курей, где куры гуляют и так далее.
– это довольно выгодный сельскохозяйственный бизнес, ведь фермер помимо прибыли от реализации яиц зарабатывает на продаже курей, цыплят, куриного мяса, плюс с избытком обеспечивает свою семью, близких этим добром. Так, как куриные яйца являются питательным, полезным и вместе с этим доступным продуктом, организовать продажу всегда просто. Люди любят домашние яйца, покупают их по много, готовые платить дороже, чем за магазинные яйца, ведь знают, что пищевая ценность магазинных куриных яиц существенно ниже. Магазинные яйца менее полезны, уступают по свежести.
Яичный бизнес привлекает высокой рентабельностью, которая может достигать 80-100%. Куры – это довольно неприхотливая птица, которая отлично себя чувствует в различных климатических условиях, их просто разводить, главное правильно выбрать . Курятина популярна во всем мире, потому сбыт этого продукта – дело не сложно, если продукция отвечает нормам качества. В день на уход за курами обычно необходимо затратить 2-4 часа (кормежка, сбор яиц, уборка курятника и так далее).
В случае, если фермер планирует продавать куриные яйца через супермаркеты, крупные торговые предприятия, причем в большом количестве, тогда необходимо предварительно оформить индивидуальное предпринимательство. В противном случае не удастся заключить с торговыми предприятиями договор поставки, плюс администрация вышеупомянутых предприятий может потребовать сертификаты качества, разрешительные документы от службы ветеринарного надзора. Условием сотрудничества торговых предприятий с фермерскими хозяйствами, прочими поставщиками такого рода продукции является регулярность поставок, причем речь идет о продукции в упаковке, в строго оговоренном количестве. Магазины оговаривают за ранее график поставок, прочие нюансы. Предприниматель может заказать пластиковую или картонную упаковку в местной типографии, договорится не сложно. Удачи!
И на последок видео по данной теме:
Инкубаторы для куриных яиц видео
Бизнес на продуктах питания всегда был и будет актуальным, ведь люди питаются каждый день и по нескольку раз. Товары первой необходимости, в список которых входят яйца, имеют стабильно растущий спрос. Насколько выгодно это дело, покажет бизнес-план по продаже куриных яиц, пример которого мы презентуем в этой статье. Изначально нужно проанализировать этот рынок, изучить конкурентов, определить целевую аудиторию, риски и разработать варианты решения проблем еще в период формирования бизнес-плана. Также требуется сформировать смету затрат, ориентировочный план продаж и просчитать рентабельность инвестиций.
Резюме проекта
Бизнес по продаже яиц актуален в любом городе страны, однако в среднем и крупном по масштабам городе спрос вырастет в десяток раз. Во-первых, в крупных городах нет домашних хозяйств; во-вторых, там очень широкая целевая аудитория. Но при этом есть и серьезная конкуренция. Можно реализовывать яйца, выращивая кур-несушек, однако это достаточно дорогостоящий проект. Лучше и проще начать с продажи чужих яиц.
Планируется заниматься продажей яиц в городе с населением от 800 тыс. человек. Спрос присутствует, конкуренция среднего уровня. Закупка будет осуществляться у фермеров за городом оптом по выгодным ценам, а реализация товара с наценкой не менее 50% в своих торговых точках на рынке.
Основные конкуренты – это аналогичные частные предприниматели.
Основная целевая аудитория – люди возрастом от 25 до 65 лет с небольшим и средним уровнем дохода.
Каналы продаж:
- Рынок.
- Доставка яиц в небольшие кафе, ресторанчики (низкого и среднего уровня).
Уникальное предложение – яйца среднего и высшего сорта по доступной цене с услугой заказа на дом. Реализация яиц будет происходить на рынке и с выездом на дом покупателя при заказе от 3 десятков.
Основные риски бизнеса
Для эффективной организации дела потребуется составить бизнес-план по продаже куриных яиц с расчетами, где подробно описать все расходы поэтапно и свести их в общие таблицы с учетом рисков.
Регистрация бизнеса
Для бизнеса на продаже яиц изначально не потребуется разрешений от государства, если заниматься этим в свободное время, в качестве подработки. Но, если объем реализации и прибыли будет увеличиваться, необходимо в срочном порядке получить сертификат индивидуального предпринимателя и платить налог на прибыль государству. Мы регистрируемся в качестве ИП, выбираем систему налогообложения ЕНВД.
Кроме того, потребуются документы, подтверждающие качество и соответствие яиц сорту. Их должен предоставить производитель.
Затраты на оформление деятельности – 5 тыс. рублей.
Торговая площадь
Для реализации яиц потребуется своя торговая точка. Мы арендуем помещение в торговом павильоне и торговую точку на рынке. Ремонт делать не нужно, однако включить статью расходов в размере не менее 50 000 тыс. рублей на подготовку необходимо. Также потребуется арендовать склад для хранения яиц площадью около 15-20 кв. м. Стоимость такого нежилого помещения составит 10 тыс. рублей в месяц + 3 тыс. рублей каждый месяц за коммунальные платежи.
Покупка оборудования
Оборудование для складирования, фасовки и хранения яиц можно закупить в состоянии б/у. Для работы потребуется:
Для доставки яиц нужен транспорт. Изначально достаточно легкового автомобиля, позже будут использоваться крупногабаритные автомобили, мы будем заказывать доставку большой партии яиц. Изначально заложим в бюджет деньги на покупку б/у автомобиля в размере 150 тыс. рублей. Для перевозки яиц этого вполне хватит.
Поиск производителей
Очень важный фактор в успехе бизнеса по продаже яиц – это удачное сотрудничество с фермерами. Однако и покупать сразу надо много. Критерии выбора производителей яиц:
- Цена за яйцо (не более 25 рублей за десяток).
- Близость к торговым точкам (для экономии на логистике).
- Гарантии качества товара.
- Наличие соответствующих сертификатов.
Обязательно надо прописать все условия в договоре о сотрудничестве. Изначально будем работать с 2-3 фермерами, один фермер вблизи, около 200-300 км от города, и двое производителей, расположенных в другой части области, с более выгодными ценами.
Через 2-3 месяца планируется остановиться на одном производителе, который максимально устроит в плане сотрудничества. Важно сэкономить на затратах логистических, что напрямую повлияет на рентабельность.
Ассортимент и закупка
Мы будем закупать и реализовывать не все виды яиц, а только те, на которые есть гарантированный спрос. При расширении бизнеса ассортимент сортов увеличим в соответствии с актуальностью спроса.
Итак, на прилавках на рынке и в торговом павильоне мы будет предлагать яйца 1-й категории, 2-й категории и отборные.
В среднем планируется реализовывать в день не менее 30 десятков яиц на одной торговой точке. В соответствии с уровнем спроса координировать объемы закупки. Закупка яиц будет осуществляться сначала один раз в неделю, остатки хранятся на складе.
Цены на яйца (десяток):
- 1 сорт – 55 руб.
- 2 сорт – 65 руб.
- Отборные – 70 руб.
Персонал
Для работы торговых точек, где будут реализовываться яйца, потребуются продавцы. Изначально сам предприниматель будет участвовать в этом процессе. График – с 08:00 до 18:00 каждый день, кроме понедельника. Понадобятся 2 продавца, которые будут работать в тандеме с собственником понедельно. В функции продавца входит реализация яиц, уборка помещения, открытие/закрытие торговой точки. В свою очередь, предприниматель будет закупать яйца, транспортировать их и вести учет на складе. Самостоятельно он будет формировать бухгалтерские и налоговые отчеты, заниматься рекламой и привлечением покупателей.
Затраты на персонал будут составлять около 30 тыс. рублей. Зарплата будет состоять из ставки и процента от продаж.
Реклама
В борьбе с конкурентами потребуется использовать самые простые, но действенные способы привлечения клиентов. Во-первых, мы арендуем торговую площадь в активно проходимом месте с хорошей перспективой большого потока покупателей. Во-вторых, важны хорошая выкладка товара и опытный продавец, коммуникабельный, с приятной внешностью, внимательный, ответственный.
Будем использовать рекламу печатную и по интернету с предложением купить яйца в розницу с доставкой на дом. Привлекать клиентов также будем вывеской, флаерами и выгодными предложениями. Например, при покупке 5 десятков, шестой – со скидкой 10%.
Важно привлечь постоянных клиентов, которые будут систематически покупать яйца в нашей торговой точке.
На дополнительную услугу, доставку яиц на дом будем тратить ГСМ, расходы при этом будут ложиться на стоимость яиц (+10%).
Расходы и доходы
Здесь мы сведем все расходы, запланируем доходность, начиная со 2-го месяца, рассчитаем рентабельность и прибыль проекта.
Стартовые расходы
Доходы
Со 2-3-го месяца планируется выручка с двух торговых точек.
| Наименование | Сумма, руб. | Количество | Общая сумма, руб. |
| Яйцо, 2 сорт | 55 | 2 000 | 110 000 |
| Яйцо, 1 сорт | 65 | 1 500 | 97 100 |
| Отборные | 70 | 1 000 | 70 000 |
| Итого | 277 100 |
Наценка на яйца составляет 100%. Соответственно, после оплаты поставщиков остается 137 тыс. рублей.
После вычета ежемесячных затрат и налогов остается около 50 тыс. рублей.
Рентабельность составит около 70%.
Для 2-го месяца работы рентабельность приемлемая. Вложения небольшие, однако потребуется несколько месяцев, чтобы наши покупатели нас узнали, запомнили и начали каждый раз возвращаться к нам за свежими яйцами.
Срок окупаемости проекта составит 3 месяца.
В итоге
Бизнес на продаже яиц имеет свои перспективы, и нерентабельным его назвать сложно. Однако сразу дохода не будет, т.к. конкуренция достаточно высокая, выбор яиц огромный. Наша задача – правильно презентовать продукцию и привязать клиентов к нашей торговой точке. В перспективе на конец года открыть свои курятники, при этом доходность увеличится в несколько раз.
Вконтакте
Одноклассники
Одним из перспективных видов деятельности в сельском хозяйстве считается бизнес на куриных яйцах.
Птица несется уже с пятого месяца жизни. При условии поддержания надлежащей температуры и уровня освещения в птичнике, сезонные колебания количества яиц минимальны.
Сбыт такой продукции может стать существенной статьей дохода фермера.
Описание деятельности
Бизнес на куриных яйцах доступен не только сельскому жителю, но и горожанину.
Для сооружения курятника не требуется большая площадь. Птичник не станет источником неприятного запаха или шума. Уход за птицей займет 3 часа в сутки.
Если распределить обязанности среди членов семьи, такой вид деятельности можно совмещать с основной работой.
Не стоит спешить с оформлением деятельности.
При небольших объемах производства в домашних условиях товар можно сбывать знакомым или перекупщикам – разрешительной документации они требовать не будут.
Проблем с ИФНС также не возникнет:
- каждый вправе вести подсобное хозяйство;
- отслеживать продажу мелких партий никто не станет.
Если объем производства диктует необходимость договариваться с продуктовыми магазинами и заведениями общепита, деятельность нужно легализовать.
Для сельского хозяйства подходит организационная форма фермерского хозяйства.
Для фермеров установлен ряд льгот, в том числе – касательно получения земли. Если пользоваться ими предприниматель не собирается, достаточно оформить ИП. Процедура проста, в большинстве регионов проходит по системе «единого окна», госпошлина составляет 800 руб.
При регистрации стоит указать ОКВЭД для всех потенциальных видов деятельности (это бесплатно).
- производство яиц – 01.24;
- производство пера и пуха – 15.12;
- розничная торговля яйцами – 52.27.
При постановке на учет в ИФНС стоит выбрать упрощенную систему отчетности. Печатью и расчетным счетом ИП обзаводиться не обязан.
Качество продукции необходимо подтверждать сертификатами качества и разрешениями ветеринарной службы.
Клеточное и напольное разведение кур
Клеточное содержание позволяет разместить в маленьком помещении большое поголовье.
Для обустройства курятника придется купить и смонтировать:
- клетки;
- стеллажи;
- систему поильников и кормушек;
- систему яйцесборников;
- принудительную вентиляцию.
Такой вариант содержания подходит для разведения кур в промышленных масштабах.
Без применения антибиотиков здесь не обойтись – несушки в клетках не могут повернуться даже вокруг оси: это неизбежно сказывается на их здоровье.
При автоматической сборке существенным будет бой яиц.
Тем, кто начинает с нуля, стоит обеспечить птице напольное содержание. Активность кур их выгул на свежем воздухе способствуют плодовитости и хорошему здоровью.
Это гуманно и позволяет:
- выстроить маркетинговую стратегию продажи экологически чистой продукции;
- сэкономить на медикаментах и кормах.
Цыплят кормят комбикормом.
Взрослые особи можно докармливать крупой (например, поврежденной жуком), корнеплодами, пищевыми отходами с собственного стола и ближайшего общепита.
Куры на выпасе находят червяков, разных насекомых и клюют траву.
В рацион нужно включать:
- витаминные добавки;
- толченую яичную скорлупу.
Обустройству курятника для разведения птицы нужно уделить особое внимание. В летнее время достаточно сарая на земляной основе.
Однако обеспечить выращивание яиц в таких условиях круглый год невозможно. С чего начать?
Необходимо обустроить добротное, утепленное, вентилируемое помещение с подогревом и искусственным освещением.
Закупка молодняка
Бизнес предполагает регулярное обновление поголовья. Молодняк приобретается извне: разведение кур – это отдельный и непростой вид деятельности.
Бизнесменам, которые не планируют продавать кур на мясо, стоит обратить внимание на яичные породы.
План таков:
- на 1 кв.м. курятника (напольное содержание) – 2 курицы;
- на 10 несушек – 1 петух.
Обычно закупают 2-5 месячный молодняк. Он имеет четко выраженные половые признаки, но еще не несется.
Покупая птенцов, можно сэкономить, но есть вероятность по ошибке приобрести петушков больше, чем нужно. Молодняк стоит покупать только привитый и у проверенных поставщиков.
Доходность бизнеса
Затраты на организацию хозяйства в 50 голов:
- Покупка 2-недельного молодняка – 5 тыс. руб.
- Корма – 20 тыс. руб. в год из такого расчета:
- курица съест 36 кг комбикорма в год, поголовье – 1800 кг;
- стоимость комбикорма – 10 руб. за кг, итого 18 000 руб.;
- 2 тыс. руб. уйдет на медикаменты.
Если фермер придерживается технологии, породистая птица несется до 250 раз в год.
От 50 кур можно иметь 12 500 яиц. Десяток домашних яиц стоит 60-100 руб.
Наладив сбыт, с хозяйства в 50 голов за год можно получить:
- доход от 75 до 125 тыс. руб.
- прибыль от 55 до 105 тыс. руб.
Дополнительная выгода – продажа тушек на корм животным (из несушки не первой молодости невозможно сварить даже бульон); куриного помета как ценного удобрения; пера и пуха.
Бизнес на куриных яйцах – это энергозатратная, но выгодная ниша. Его минимальная рентабельность составляет 200%.
Вконтакте
* В расчетах используются средние данные по России
Куриные яйца относятся к числу наиболее востребованных и незаменимых продуктов питания. Они являются главным источником белка, содержат большое количество ценных микроэлементов и питательных веществ. Они используются для приготовления большого количества традиционных блюд, незаменимы для диетического и спортивного питания. Организовать производство куриных яиц можно даже на небольшой птицефабрике в сельской местности или на личном подсобном хозяйстве в пригороде. Проблем с их реализацией не возникнет, так как спрос на качественный продукт стабильно высокий (даже несмотря на постоянно растущие цены). Впрочем, для открытия такого бизнеса потребуются определенные первоначальные вложения. Сроки его окупаемости достаточно короткие (от шести месяцев). Рентабельность производства оценивается в 80-100 % при грамотной организации.
Яичные породы кур
Куры-несушки – это одна из наиболее распространенных разновидностей кур в птицеводстве. Как понятно из названия, птиц этих пород разводят с целью получения хороших яиц. От других пород яичные отличаются тем, что у их представительниц менее развит инстинкт продолжения рода, и они откладывают яйца не с целью дальнейшего их высиживания. Такие куры обладают хорошей яйценоскостью. В среднем за год одна курица может давать около трехсот яиц.
В качестве кур-несушек используются кроссы, яйценоскость у которых на 10-15% выше, нежели у чистопородных кур. Единственный недостаток: это свойство теряется при выведении потомства. Поэтому следует при разведении кроссов нужно принимать во внимание тот факт, что каждый раз вам придется покупать новых цыплят. Также стоит отметить, что по размеру и массе на первом месте идут яйца коричневых кроссов, но при этом яйценоскость коричневых кроссов все же ниже, чем белых.
В настоящее время выделяют несколько наиболее популярных видов кур-несушек. К таковым относятся, к примеру, Белая русская, Леггорн, Брама, Кучинская юбилейная, Хайсекс браун и т. д. также существуют мясояичные породы: Виандот, Мрокс, Род-айленд, Московская, Австралорп, Полтавская глинистая и т. п. Из яичных пород очень популярны в нашей стране белые леггорны. Куры этой породы не питаются мясной пищей, поэтому набирают небольшой вес – до двух килограмм. Петухи породы леггорн также некрупные. Их вес редко превышает два с половиной килограмма. Однако леггорны отличаются высокой производительностью. В возрасте 17-18 недель у цыплят наступает половая зрелость, в период которой несушка способна снести в среднем 220-300 яиц в год. При этом масса яйца составляет 55-58 г, что немного ниже, чем у породы ломан браун. Наибольшая яйценоскость отмечается в первый год наступления яйцекладки, затем леггорн истощается и количество снесенных яиц резко уменьшается. Цвет скорлупы – белый.
Часто можно встретить в сельском хозяйстве и такую птицу, как легорка. Но она уже требует определенного ухода, так как в плохих условиях кладка яиц заметно сокращается. С другой стороны, уже к 52 неделе куры начинают нести примерно 300 яиц за год.
Кросс тетра Сл относится к самым высокопродуктивным породам кур. Уже с 17 недели эти куры показывают 90% яйценоскости. В год приносят примерно 300-310 яиц. Эти куры дают яйца, которые имеют бурый окрас скорлупы.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Порода кур Изобраун появилась благодаря работе селекционеров из Франции. Они очень распространены сегодня, так как достаточно быстро могут приспособиться разнообразным условиям содержания и к разному климату. С 21 недели куры начинают нестись и показывают первые несколько недель только 50% яйценоскости. Но немного позже средняя несушка начинает давать в год около 320 яиц.
К одной из лучших пород кур-несушек относится и Ломан Браун. Достижение половой зрелости у цыплят этой породы происходит в возрасте 135 дней. Именно с этого периода начинается увеличение количества снесенных яиц. Так, уже через две недели их яйценоскость достигает 50 %, а спустя месяц она составляет 90 и более процентов. В среднем, в период половой зрелости (около 52 недель) несушка породы Ломан Браун производит приблизительно 300-310 яиц коричневой окраски. Масса яйца может достигать довольно высоких показателей – 62-64 г.
Порода Кучинская юбилейая была выведена на Кучинском госплемптицезаводе. Представительниц этой породы отличает способность нести более 180 яиц в год. При хороших условиях содержания этот показатель может увеличиваться до 250 штук в год. Масса яиц колеблется в пределах 58-61 г, цвет скорлупы – светло-коричневый. Период яйценоскости у несушек начинается в возрасте около пяти месяцев.
Одним из лучших кроссов отечественного направления яичных пород считается
Хайсекс Браун. Средний период яйцекладки у данной породы наибольший. Он составляет 80 недель, а количество снесенных яиц может достигать 360 штук в год. Также эти несушки отличаются и высокой массой яиц (70 г). Поэтому именно этот кросс и предпочитают многие любители-птицеводы и крупные фабрики.
Технологический процесс производства яиц
При организации производства куриных яиц даже на небольшой птицеферме необходимо стремиться к выполнению двух условий: обеспечению максимальной продуктивности птицы и равномерному поступлению продукции в течение круглого года. Достичь этого можно при соблюдении следующих условий: использование современных высокопродуктивных кроссов птицы; содержание птицы в безоконных птичниках для соблюдения микроклимата; круглогодовое производство яиц; многократное комплектование стада; работу по замкнутому или открытому циклу производства; применение новых ресурсосберегающих технологий. Эти правила стандартны и подходят для работы не только крупных птицефабрик, но и небольших подсобных хозяйств.
Готовые идеи для вашего бизнеса
На продуктивность птицы влияют несколько основных факторов. К таковым относится световой фактор, температура окружающей среды, влажность воздуха и его чистота. Как известно, свет оказывает значительное воздействие на организм птицы. От степени и характера освещения зависит развитие половых желез и их деятельность. Температура воздуха в помещении, где содержится птица, влияет на тепло- и газообмен, на обмен веществ и интенсивность окислительно-восстановительных процессов в ее организме. Оптимальная температура для содержания взрослых курс – 16-18 градусов Цельсия. Высокая влажность воздуха может привести к снижению переваримости питательных веществ корма и к уменьшению содержания гемоглобина в крови. Если температура воздуха в помещении ниже рекомендуемой, а влажность воздуха слишком высокая, это может привести к простудным заболеваниям. Оптимальная влажность воздуха в помещении, где содержатся куры, составляет 60-70 %.
Большое значение имеет не только температура и влажность воздуха, но и содержание в нем вредных газов (например, диоксида углерода, аммиака, сероводорода). Эти газы выделяются при разложении помета и подстилки в курятнике. У птиц более высокая интенсивность газообмена, нежели у животных. Повышенное содержание диоксида углерода в воздухе приводит к снижению аппетита у кур, к общей слабости и вялости и, как следствие, к снижению продуктивности. Предельно допустимая концентрация диоксида углерода в воздухе составляет 0,25 %, аммиака – 15 мг/м з , сероводорода – 5 мг/м з . Значение имеет и степень запыленности воздуха в птичнике. Она повышается в том случае, если птица содержится на подстилке. Пыль бывает как органическая (мука, древесная пыль, пух, шерсть и т. д.), так и неорганическая (металлическая, минеральная). Допустимое содержание пыли в воздухе в помещении, где содержатся курсы, составляет 5-6 мг/м з .
В летнее время птичник необходимо оборудовать хорошими вентиляторами (объем 7000 куб. м/час), так как птицам, которые содержатся в закрытом помещении, требуется свежего воздуха 11 куб. метров/час.
Наконец, на продуктивные качества кур влияет плотность посадки птиц. Чем больше птиц в помещении, тем чаще они болеют и тем ниже будет их жизнеспособность.
Куры-несушки содержатся в типовых птичниках без окон. Птицы размещаются в клеточных батареях различной конструкции. Наиболее популярны среди птичников комплекты оборудования с клеточными батареями КБН-1, КБН-Ф-4, БКН-3, БКН-3А, К-П-12. Для облегчения ухода за птицей используются кормораздатчики (оптимальный вариант – бункерный со шнеками-питателями) и ниппельные поилки. Степень освещенность в зоне кормушек должна составлять 10-15 лк. Специалисты советуют также установить в клеточных батареях медикаторы, которые используются для выпаивания птиц вакцинами, ветеринарными препаратами и витаминами. Клеточные батареи также оборудуются яйцескатами и переходными участками от ленты яйцесборника на стол-накопитель яиц. Самое трудоемкое в обслуживании курятника – удаление помета. Полная автоматизация этого процесса стоит довольно дорого, поэтому без ручного труда вряд ли удастся обойтись.
Готовые идеи для вашего бизнеса
Плотность посадки кур в клетках зависит от породы. Так, на одного леггорна должно приходиться не менее 400 кв. см, на представительницу породы род-айланд – минимум 500 кв. см.
Промышленное стадо комплектуется здоровым и примерно одинаковым по живой массе молодняком. Причем специалисты советуют заполнять птичник курами одного возраста и в максимально кратчайшие сроки (до пяти дней). Нельзя держать в одном помещении птиц разных возрастов.
Разведение кур и выращивание цыплят
Для выращивания цыплят для производства куриных яиц выбирают представительниц с наиболее высокой яйценоскостью, упитанных и здоровых. Повторим, что для разведения подходят чистые породы кур, а не кроссы, хотя последние и более продуктивны. Куры родительского стада содержатся в клетках или же на полу. В первом случае используются комплекты клеточного оборудования КБР-2, К-П-9, К-П-15, К-П-1-1. Желательно оборудовать их насестами и кормушками для подкормки петухов, а также гнездами для кур. Кормушки для подкормки нужны для того, чтобы петухи получали достаточное количество питательных веществ: так как самцы подходят к кормушкам позже кур, то при ограниченном кормлении они не получают достаточного количества корма.
При напольном содержании для оборудования птичника потребуются кормораздаточные линии, системы поения, насесты, гнезда, линии для сбора яиц, системы, обеспечивающие поддержание микроклимата в птичнике. Плотность посадки птиц при таком содержании не должна превышать 4-5 голов на кв. метр площади пола. Расстояние между кормушками составляет минимум 10 см, а между поилками – 3 см на голову. Гнезда же располагают из расчета пять кур на одно гнездо.
Крайне важно правильно выбрать яйца для инкубации. Они должны быть весом около 60 грамм. Принимайте во внимание тот факт, что почти 90 % кур сносят яйца до 12 часов дня, поэтому собирать их лучше всего в первой половине дня, но не менее четырех раз в день. Яйца для инкубации отбирают по внешним признакам, выбраковывая экземпляры неправильной формы, с дефектами скорлупы и с массой, меньше средней для данной породы. Свежесть яйца можно определить по внешнему виду скорлупы: свежее яйцо имеет матовую поверхность. Инкубаторы используются для выращивания молодняка возрастом до двух недель. Качественные инкубаторы обеспечивают вывод до 85 % от заложенных яиц.
Цыплят кормят пшеном, а вместо воды дают подогретое молоко. Через неделю в их рационе появляется зелень (в первую очередь крапива). В месяц курочки должны весить 200 г, а петушки – 250 г.
Для выращивания цыплят необходимо обеспечить все необходимые условия их содержания. Помещение, где содержится молодняк, должно быть сухим, теплым и чистым. Крайне важно исключить вероятность сквозняков. Температура должна быть стабильной на уровне 18-20°. Пол в птичнике, где содержатся цыплята, делают плотным, без щелей и отверстий, через которые в курятник могли бы проникнуть кошки, крысы или хорьки.
На различных птицефермах используются разные системы выращивания ремонтного молодняка. Основных таких систем три – на подстилке, на сетчатых полах или в клеточных батареях. В нашей стране чаще всего цыплят содержат в клеточных батареях, что позволяет значительно сэкономить место, расположив на небольшой площади большое количество птиц без ущерба для их продуктивности и здоровья. Для выращивания молодняка с суточного до 120-дневного возраста используется клеточное оборудование КБУ-3, К-П-8 и БКМ-3.
В помещении, где содержатся цыплята, применяют постоянное или прерывистое освещение. В первом случае свет не выключается даже в ночное время, а во втором случае периоды света чередуются с периодами темноты для симуляции светового дня. Если для содержания птицы используется клеточная батарея, которая состоит из нескольких ярусов, то для создания равномерного освещения специалисты советуют установить на светильниках светорассеивающие плафоны. Светильники при этом располагают на равном расстоянии друг от друга. Лампы накаливания должны быть одной мощности, что также позволяет добиться равномерного уровня освещения.
Рост и развитие молодняка необходимо постоянно контролировать. Но так как взвешивать всех цыплят погловно не представляется возможным, то выделяют несколько контрольных клеток (как правило, в начале середине и в конце клеточной батареи на каждом ярусе). Цыплят их контрольных клеток нужно взвешивать минимум раз в неделю. По данным взвешиваний можно определить однородность стада, то есть число особей, выраженное в процентах, которые имеют живую массу выше или ниже средней в пределах 10 % от массы всей взвешенной птицы.
Птицеводу также нужно учитывать, что среди кур не редкость каннибализм, когда птицы расклевывают друг друга. Это негативно отражается на производственных и экономических показателях птичьего хозяйства. Для предотвращения каннибализма рекомендуется проводить обрезку клювов молодым птицам (так называемое дебикирование).
Выращивание ремонтных петушков имеет свои особенности. Молодняк в этом случае отбирают по полу, по развитию вторичных половых признаков и экстерьеру. Для этого проводится поэтапная система оценки и отбора петухов. В первый раз молодняк оценивается и отбирается при разделении цыплят по полу в инкубатории. Во второй раз отбор осуществляется, когда молодняк достигает возраста 3-4 недель и его рассаживают по ярусам клеточной батареи. Следующий этап осмотра и отбора приходится на 9-10 недель, а последний – на 16-17 недель перед комплектованием родительского стада. При осмотре молодняка внимание обращается на экстерьер птицы, на окраску и размер сережек и гребня, а также на состояние последнего.
В некоторых хозяйствах практикуется обрезка гребней у петухов. При содержании в тесных клетках гребень часто травмируется, что вызывает у птицы стресс и приводит к ее выбраковке. Гребень обрезается у петухов после оценки и отбора по вторичным половым признакам примерно в 5-6 недель.
При естественном спаривании на десять кур должно приходиться по петуху. При искусственном осеменении одного петуха достаточно на сорок кур. В последнем случае петухи отбираются по экстерьеру и оцениваются по качеству спермопродукции.
Птицы из родительского стада содержатся на предприятиях-репродукторах или на птицефабриках, где не только производят яйца, но и разводят кур-несушек. Работа с родительским стадом достаточно сложная, так как она предполагает получение качественного молодняка для формирования промышленного стада. Инкубационные яйца или суточные цыплята приобретаются на племзаводах.
Существует большое количество способов интенсивного выращивания кур. К таковым относится и принудительная линька. Она позволяет увеличить срок использования родительского стада и снизить затраты на выращивание ремонтного молодняка. Искусственную линьку проводят после 52 недель первого продуктивного периода в течение 50-55 дней. Для принудительной линьки используют стрессовые факторы, воздействующие на птицу. К таковым относится, к примеру, резкое изменение кормления, поения или светового режима. От стресса несушки сбрасывают перья. Перелинявшими считаются птицы, которые полностью сменяют оперение и восстанавливают нормальную величину и окраску гребня. Во второй период продуктивности яйценоскость кур заметно снижается, зато их яйца лучше подходят для инкубации. После искусственной линьки высокая яйценоскость птиц сохраняется и во второй период продуктивности еще в течение полугода.
Обратите внимание: петухов не подвергают искусственной линьке, так как они сильнее кур реагируют на стрессы. К перелинявшим курам специалисты советуют подсаживать молодых петухов.
Производство куриных яиц как бизнес
Неопределенная экономическая ситуация в стране делает невозможным составление более-менее точного прогноза для любого бизнеса. Цены изменяются каждую неделю (а иногда и каждый день). Поэтому мы приведем общие данные по организации подсобного хозяйства. При составлении бизнес-плана предприниматели могут добавить актуальные на данный момент цены и с максимальной точностью рассчитать ожидаемые расходы и планируемую прибыль.
Итак, организация птицефермы проходит в три этапа: подготовка птичников, закупка цыплят (для начала достаточно будет ста голов) и их выращивание до 18 недель, организация производства яиц от молодняка птицы и мяса выбракованной не несущей птицы. Затем можно будет организовать производства молодняка птицы, для чего потребуются собственные инкубаторы. Итак, мощность такого производства составляет 100/80 голов одновременно. Птицеферма будет выпускать следующую продукцию: куриное яйцо, куриное мясо и субпродукты. Производственный цикл от закупки цыплят до начала носки яиц составляет 4 месяца (120 дней). Производственный цикл от начала носки до окончания яйценоскости достигает 57 недель (400 дней). При этом одна птица приносит в среднем шесть яиц в неделю. Производственный цикл для мясопродуктов от закупки цыплят до убоя промышленной птицы (выбракованной по разным причинам) составляет 5/17 месяцев (150/500 дней). Выход мяса через 150 дней составляет 1,25 кг, а через 400 дней – 1,65 кг на одну птицу. Таким образом, выход мяса птицы без учета субпродуктов составляет с одной головы 1,25/1,65 кг. Коэффициент падежа колеблется в пределах 5-7 % при соблюдении всех условий содержания.
В год предполагается прохождение одного цикла производства, который занимает 120 дней. Годовой план производства куриных яиц составляет около 35 тысяч штук (количество голов умножаем на цикл в неделях и на количество яиц, получаемых от одной курицы за неделю). Учитывайте, что средняя яйценоскость составляет 85 %. 100 % яйценоскости добиться нереально. В самом лучшем случае это будет 90-95 %. Таким же образом определяется годовой план производства мяса птицы. Для повышения рентабельности вашего производства не стоит делать ставку только лишь на яйца. Хотя они могут стать основной продукцией вашей птицефермы на первом этапе, но впоследствии придется расширять ассортимент (для начала хотя бы за счет реализации мяса выбракованной птицы).
Готовая продукция реализуется через оптовые компании, отдельные розничные магазины и торговые сети… Но в первую очередь стоит обратить внимание на рынки. Розничная стоимость десятка яиц достигает уже 70 рублей за десяток. При этом свежие яйца с подсобных хозяйств продаются на рынках по цене около 90 рублей за десяток. Для торговли на рынке нужно будет получить у участкового ветеринара разрешение на продажу. Оно может быть оформлено и на месте непосредственной продажи. После того как вы оплатите услуги специальной лаборатории, вам выдадут документ о пригодности яиц для продажи. При больших объемах производства можно задуматься о реализации яиц через магазины. Для этого необходимо оформить регистрацию частного предпринимательства, а также получить все необходимые сертификаты и свидетельства, которые выдаются в учреждениях ветеринарного надзора.
К первоначальным расходам относятся затраты на оборудование птичника (оптимальный вариант, если земля под птицеферму находится у вас в собственности), покупка клеток, закупка молодняка, поилок, кормушек и т. д. Также потребуются готовые комбикорма, витаминные добавки. В дальнейшем можно сэкономить до 35 % на закупке кормов, если заготавливать их самостоятельно. Многие птицефермы также продают помет в качестве удобрения. Стоимость его составляет от 80-100 рублей за мешок. Это может стать также дополнительным источником прибыли.
Сроки окупаемости такого бизнеса составляют около 12 месяцев. Принимайте во внимание, что летом цены на яйца сильно снижаются. Расти они начинают с осени, а пик продаж приходится на предновогодний период, а также перед Пасхой.
157 человек изучает этот бизнес сегодня.
За 30 дней этим бизнесом интересовались 67664 раз.
Калькулятор расчета прибыльности этого бизнеса
Для бизнеса по выращиванию и разведению гусей потребуется от 350 000 рублей. Рентабельность этого вида бизнеса составляет не менее 75 %. Относительно низкая конкуренция в этом сегменте и высокий...
Разведение нутрий в домашних условиях становится все более популярным, в первую очередь, из-за высокой рентабельности этого вида бизнеса. Примечательно, что государство предлагает специальные, выгодны...
Если Вы живете в частном секторе и любите сельское хозяйство, малый бизнес на куриных яйцах в домашних условиях - это как раз то, что нужно! Рентабельность достигает 100%, уход за птицей хоть и требует больших усилий, однако при должных навыках с ними может справиться любая женщина. Сайт «Леди Бизнес » предлагает Вам узнать обо всех нюансах заработка на продаже яиц из данной статьи.
Куры и курятник
В первую очередь, для того чтобы начать бизнес, необходимо позаботиться о покупке и разведении кур несушек для яиц. Вы можете купить взрослых птиц на птицефабрике, где Вам предоставят сертификаты со всеми необходимыми прививками. Такой вариант не очень предпочтителен, так как годовалые курицы практически исчерпали запасы яйценоскости. Выгоднее всего покупать на птицефабрике маленьких цыплят. Также никто не запрещает их приобрести на обычном рынке, но будьте в этом случае предельно внимательными.
Куры – птица неприхотливая и в этом еще один плюс бизнеса на яйцах. Как показывают отзывы, в день Вам необходимо будет тратить около 3-4 часов на уход и уборку за курочками. Обязательно покупайте для них качественный корм или изготовляйте его самостоятельно. От этого напрямую зависит яйценоскость.
Что касается курятника, то здесь также существуют свои небольшие секреты. Для того чтобы сделать бизнес на куриных яйцах еще прибыльнее, купите специальные клетки для птиц на той же птицефабрике. Учтите, что для холодного времени года внутреннюю часть клетки необходимо утеплить, так как очень важно, чтобы температура в курятнике была от 17 градусов тепла. Немаловажным фактором также является наличие вентиляции в помещении при отсутствии сквозняков.
Продажа
Самым распространенным способом начать бизнес на куриных яйцах – это организовать их продажу на одном или нескольких продуктовых рынках. Если Вы не успели получить разрешение на сбыт у ветеринара, это с легкостью можно сделать на самой территории рынка, при наличии лаборатории. Процедура очень простая – проверяют 4 куриных яйца за небольшую плату и выдают специальную разрешительную справку, благодаря которой можно без проблем продавать продукцию.
Если Вы хотите организовать крупный бизнес и поставлять товары в больших количествах в магазины, Вам потребуется предпринять следующие шаги:
- Зарегистрируйте свою деятельность как ИП (Индивидуальный предприниматель).
- В органах ветеринарного надзора получите необходимые ветеринарные свидетельства и сертификаты качества.
- Перед заключением договоров поставки обязательно оговорите все сроки, объемы и регулярность.
- Договоритесь с типографией о выпуске собственной упаковки из картона или пластика, на которой будет реклама.
- Учтите, что самым прибыльным временем для бизнеса является праздник Пасха, а периодом относительного затишья считается лето.
Расходы и доходы
Конечно, почти всех женщин с самого начала интересует главный вопрос: «Какая прибыль будет от продажи куриных яиц?». Без бизнес-плана
в любом случае Вам не обойтись, мы же предлагаем примерные суммы расходов и доходов от домашней продукции. Первоначальные вложения пойдут на оборудование, покупку птиц и составят около 25 000 рублей. Это затраты с учетом необходимости полностью оборудовать курятник, приобрести и утеплить клетки. Также сумма может отличаться в зависимости от того, сколько и в каком регионе Вы решить купить кур несушек. В нашем случае, расчет ведется на 100 куриц, средняя цена которых составит 7 000 рублей. Кроме вышеперечисленных единоразовых расходов, каждый месяц необходимо будет тратить около 3 000 рублей на хороший корм.
Что касается дохода от бизнеса, то тут все напрямую зависит от яйценоскости птиц. В среднем от 100 кур Вы получите 70 яиц в день, соответственно в месяц – 2 100 штук. Средняя цена за 1 домашнее куриное яйцо в 2019 году – 10 рублей (конечно, если Вы собираетесь продавать товар на рынке, а не делать поставки. В последнем случае, стоимость для Вас будет намного меньше, но объемы больше). Таким образом, уже через несколько месяцев после покупки кур несушек, Вы сможете получать до 18 000 рублей чистой прибыли в месяц.
Интересную информацию о курином бизнесе, Вы можете посмотреть на видео:
Вот и все, что мы хотели Вам рассказать о бизнесе на куриных яйцах в домашних условиях. Большой спрос и рентабельность – главные «козыри» этого вида заработка. Все, что требуется – это правильно организовать свое дело и прислушаться к нашим советам.
Актуальные бизнес-идеи:
- Бизнес на разведении кроликов
- Как заработать на выращивании зелени
- Бизнес на пирожках в домашних условиях